Mô tả sản phẩm

Bột axit malic là một axit hữu cơ nhị phân tự nhiên và là sản phẩm trung gian quan trọng trong quá trình trao đổi chất sinh học. Công thức phân tử tiêu chuẩn công nghiệp của nó là C₄H₆O₅. Từ góc độ ngành, axit malic là nguyên liệu thô thay thế và nâng cấp cốt lõi cho axit xitric, với ưu điểm cốt lõi là độ axit dịu hơn và độ kích ứng thấp hơn. Thành phần hoạt chất cốt lõi của bột axit malic là axit malic-L{4}}có độ tinh khiết cao. Khác với các sản phẩm loại DL{6}}được tổng hợp thông qua tổng hợp hóa học thông thường, axit L-malic có khả năng tương thích cao với cơ thể con người và hệ thống trao đổi chất sinh học, có độ an toàn cao hơn và có thể áp dụng trong nhiều tình huống hơn. Axit malic là một loại bột tinh thể màu trắng ở nhiệt độ phòng. Các hạt tinh thể đồng đều, sản phẩm trong suốt và sạch sẽ. Về mùi, nó thuộc loại hương trái cây tự nhiên không có mùi vị hoặc cực kỳ nhạt. Hương vị của nó có độ axit mềm và êm dịu. Bột axit malic là một axit hữu cơ hòa tan cao, có thể hòa tan nhanh chóng và hoàn toàn trong nước ở nhiệt độ phòng; nó cũng có thể hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol và glycerol.

Đặc điểm kỹ thuật

Tên sản phẩm	DL -Bột axit malic
Đặc điểm kỹ thuật	99%
CAS	6915-15-7
Vẻ bề ngoài	Bột màu trắng
OEM/ODM	Có sẵn

COA

Mục	Tiêu chuẩn	Kết quả
Mùi	đặc trưng	Tuân thủ
Sự miêu tả	Bột màu trắng	Tuân thủ
Kích thước mắt lưới	95% vượt qua 80mesh	99%
Tổn thất khi sấy	NMT0,5%	0.04%
Pb	Nhỏ hơn hoặc bằng 10ppm	Tuân thủ
BẰNG	Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0ppm	Tuân thủ
Hg	Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0ppm	Tuân thủ
Tổng số đĩa (cfu/ml)	Nhỏ hơn hoặc bằng 100	Tuân thủ
Nấm mốc và nấm men (cfu/g)	Nhỏ hơn hoặc bằng 50	Tuân thủ
E.coil	Tiêu cực	Tiêu cực
Tụ cầu vàng	Tiêu cực	Tiêu cực
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực	Tiêu cực

Chức năng sản phẩm

Axit malic có thể điều chỉnh chính xác giá trị pH của sản phẩm, cân bằng vị ngọt và béo, tăng hương vị tự nhiên và làm cho sản phẩm cuối cùng có hương vị đậm đà và trọn vẹn hơn. Nó cũng có thể ổn định hệ thống axit-bazơ của sản phẩm, ngăn ngừa sự suy giảm hương vị và mất cân bằng vị giác trong quá trình bảo quản.

Axit malic có thể ức chế hiệu quả sự phát triển và sinh sản của các vi sinh vật gây hại mà không cần dựa vào chất bảo quản mạnh, đạt được hiệu quả bảo quản nhẹ nhàng. Vừa đảm bảo an toàn sản phẩm, nó có thể ổn định màu sắc và chất lượng của sản phẩm, kéo dài đáng kể thời gian bảo quản, vận chuyển và thời hạn sử dụng của thành phẩm.

Axit malic thuộc loại axit trái cây dịu nhẹ, có thể chuyển hóa nhẹ nhàng chất sừng cũ và chất thải trên bề mặt da, làm thông thoáng lỗ chân lông, cải thiện tình trạng da thô ráp và xỉn màu. Nó có khả năng giữ ẩm và giữ nước-tốt, có thể bổ sung độ ẩm cho da và điều chỉnh cân bằng axit-bazơ của da.

Axit malic có thể thúc đẩy quá trình phân hủy và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Nó không chỉ có thể cải thiện tỷ lệ sử dụng axit amin và khoáng chất trong cơ thể con người mà còn cải thiện môi trường axit-bazơ của đất, giúp cây trồng hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng đáng kể hiệu quả chi phí-của nguyên liệu thô và đầu vào nông nghiệp.

Ứng dụng

Axit malic được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm khác nhau. Trong danh mục đồ uống, nó có thể được thêm vào nước trái cây, nước ngọt, đồ uống thể thao, rượu hoa quả và đồ uống từ sữa lên men. Trong lĩnh vực thực phẩm ăn nhẹ, nó phù hợp với kẹo, kẹo cao su, mứt và đồ nướng. Nó cũng có thể được sử dụng trong các thực phẩm-được chế biến sẵn như thực phẩm đóng hộp và nước sốt.

Axit malic là một trong những thành phần cốt lõi của các sản phẩm chăm sóc da có chứa axit trái cây dịu nhẹ. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc da như toner, tinh chất, kem dưỡng da, mặt nạ và các sản phẩm tẩy tế bào chết.

Axit malic có thể được thêm vào xi-rô thuốc, thuốc viên và thuốc tiêm axit amin hỗn hợp.