Chiết xuất thực vật từ-Thành phần sử dụng kép: Biên giới mới về tiêu dùng sức khỏe

Trong những năm gần đây, quan niệm của người tiêu dùng về sức khỏe tiếp tục phát triển; Các phương pháp chăm sóc sức khỏe ưu tiên phòng ngừa và dinh dưỡng bằng chế độ ăn uống đang dần thay thế các chế độ điều trị dựa trên thuốc bổ{0}}truyền thống. Do đó, ngành công nghiệp chiết xuất thực vật có nguồn gốc từ các chất-sử dụng kép”-dùng làm thực phẩm và y học cổ truyền-đã bước vào thời kỳ tăng trưởng nhanh chóng. Nhờ sự an toàn, tuân thủ quy định, tính linh hoạt và phạm vi ứng dụng rộng rãi, các sản phẩm này đã nhanh chóng thâm nhập vào các lĩnh vực như thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung và làm đẹp, trở thành động lực tăng trưởng cốt lõi trong thị trường tiêu dùng sức khỏe rộng lớn hơn. Dữ liệu ngành chỉ ra rằng thị trường nội địa cho các sản phẩm-có công dụng kép-có thành phần cuối cùng đã vượt qua 370 tỷ RMB vào năm 2025, với tổng giá trị toàn chuỗi ngành là hơn 2 nghìn tỷ RMB. Quy mô thị trường dự kiến sẽ tăng lên 450 tỷ RMB vào năm 2026, duy trì tốc độ tăng trưởng hàng năm trên 30%-vượt xa tốc độ tăng trưởng của ngành thực phẩm và đồ uống nói chung-và khẳng định vững chắc vị thế là "con đường vàng" sinh lời trị giá hàng trăm tỷ.

news-3780-2268 Sự hỗ trợ liên tục về chính sách đã đặt nền tảng vững chắc cho sự phát triển tiêu chuẩn hóa của ngành công nghiệp chiết xuất thực vật có-công dụng kép. Trong bối cảnh chiến lược "Trung Quốc lành mạnh" đang diễn ra, Ủy ban Y tế Quốc gia đã liên tục mở rộng danh mục các chất vừa dùng làm thực phẩm vừa làm thuốc; danh sách các nguyên liệu thô ăn được như vậy hiện đã tăng lên 106, cung cấp cơ sở tài nguyên phong phú cho đổi mới và R&D trong lĩnh vực chiết xuất thực vật. Trong khi đó, việc triển khai các quy định mới đối với thực phẩm đặc sản đã chấm dứt sự mở rộng hỗn loạn, không được kiểm soát trước đây của ngành, mở ra một giai đoạn mới về tiêu chuẩn hóa, tuân thủ và phát triển{4}}chất lượng cao. Các chính sách liên quan khuyến khích rõ ràng việc chế biến sâu các sản phẩm nông nghiệp và phát triển công nghệ chiết xuất chính xác các thành phần thảo dược. Bằng cách ưu tiên các quy trình đổi mới-chẳng hạn như lên men và chiết xuất có mục tiêu-các chính sách này buộc các doanh nghiệp chiết xuất thực vật thượng nguồn phải nâng cấp tiêu chuẩn sản xuất và tối ưu hóa chất lượng sản phẩm, từ đó xây dựng chuỗi ngành tuân thủ đầy đủ, bao gồm mọi thứ từ trồng nguyên liệu thô và chiết xuất chính xác đến ứng dụng-sản phẩm cuối cùng.
Sự thay đổi về nhân khẩu học của người tiêu dùng và nhu cầu ngày càng tăng là động lực chính thúc đẩy sự phát triển bùng nổ của thị trường-chiết xuất thực vật có công dụng kép. Không giống như người tiêu dùng chăm sóc sức khỏe truyền thống, thị trường-quan tâm đến sức khỏe ngày nay trẻ hơn đáng kể; nhóm tuổi 18–35 đã nổi lên như một nhóm nhân khẩu học tiêu dùng cốt lõi, chiếm thị phần lớn hơn đáng kể trên thị trường. Rời xa các phương pháp truyền thống dựa trên chất bổ-nặng, những người tiêu dùng trẻ tuổi này thích các sản phẩm chăm sóc sức khỏe ăn kiêng tiện lợi, phù hợp với các tình huống lối sống cụ thể và có tính chất "nhẹ nhàng". Được thúc đẩy bởi xu hướng này, các sản phẩm có thành phần tinh chế-chẳng hạn như polysaccharides dâu tây, chiết xuất nghệ, ginsenosides và bột *Poria cocos*-được phát triển bằng công nghệ chiết xuất thực vật đã nhanh chóng trở nên phổ biến. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các danh mục từ đồ uống chức năng và đồ ăn nhẹ thay thế bữa ăn cho đến hỗn hợp chăm sóc sức khỏe di động và thực phẩm bổ sung hàng ngày. So với nguyên liệu thô, công nghệ chiết xuất thực vật cô đặc chính xác các hợp chất hoạt tính đồng thời loại bỏ tạp chất trơ, nâng cao đáng kể hiệu quả chăm sóc sức khỏe. Hơn nữa, những sản phẩm này phù hợp với lối sống{14}nhanh chóng của người tiêu dùng hiện đại, đáp ứng chính xác nhu cầu về "sức khỏe nhẹ nhàng" và duy trì sức khỏe định kỳ.
Việc đa dạng hóa các kịch bản tiêu dùng tiếp tục mở ra tiềm năng tăng trưởng cho ngành. Trong lịch sử, các sản phẩm dựa trên khái niệm "thực phẩm và-thuốc có mục đích kép" phần lớn chỉ giới hạn ở các thị trường thuốc bổ truyền thống, tiếp cận đối tượng hạn chế. Ngày nay, khi công nghệ chiết xuất thực vật phát triển, chiết xuất thảo dược đang được tích hợp trên nhiều lĩnh vực khác nhau, thâm nhập vào mọi khía cạnh của cuộc sống hàng ngày. Ngoại tuyến, các bệnh viện công đã hợp tác với các thương hiệu nhà hàng-có danh tiếng để tung ra các loại bánh ngọt-thảo dược và trà chăm sóc sức khỏe, đưa triết lý-có mục đích kép vào bữa ăn hàng ngày. Trực tuyến, doanh số bán các sản phẩm chiết xuất thảo dược này trên các nền tảng thương mại điện tử-và video ngắn-lớn đang tăng mạnh; doanh số bán hàng tổng hợp trên bốn nền tảng tiêu dùng hàng đầu đã đạt mốc 10{10}}tỷ{11}}nhân dân tệ. Đồng thời, các nhu cầu mới nổi-chẳng hạn như sức khỏe tinh thần-và việc quản lý-tình trạng sức khỏe phụ-đã thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm chức năng có công thức từ các chiết xuất thảo dược này. Những sản phẩm này đã trở thành lựa chọn phổ biến để giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và cân bằng thể chất, thúc đẩy sự chuyển đổi của ngành từ các sản phẩm bổ dưỡng đơn giản sang các giải pháp chăm sóc sức khỏe có mục tiêu, có công thức khoa học.

news-1890-1134
Đổi mới công nghệ đang thúc đẩy nâng cấp công nghiệp và tối ưu hóa bối cảnh cạnh tranh. Khi sự hội nhập ngày càng sâu rộng của ngành công nghiệp, học viện và nghiên cứu, các công ty khai thác thực vật trong nước đang chuyển dần khỏi các phương pháp chế biến thô. Các kỹ thuật tiên tiến-chẳng hạn như lên men có mục tiêu các loại thuốc truyền thống của Trung Quốc,-chiết xuất ở nhiệt độ thấp và phân tách chính xác-hiện được áp dụng rộng rãi trong sản xuất, thúc đẩy hiệu quả việc sử dụng nguyên liệu thô và độ tinh khiết của thành phần. Dữ liệu chỉ ra rằng các sản phẩm thực phẩm-có mục đích kép{7}}và-sử dụng các quy trình lên men và chiết xuất mới này đang tăng trưởng với tốc độ hàng năm là 45%, vượt xa mức trung bình của ngành. Trong khi đó, ngành này đang thể hiện mô hình phát triển theo cấp bậc: các danh mục-chiết xuất dựa trên thực vật truyền thống-chẳng hạn như tổ yến, câu kỷ tử và lừa-gelatin ẩn-vẫn là nền tảng của thị trường; các thành phần chức năng như nghệ, cam thảo, kim ngân hoa đã đạt được những đột phá trên thị trường nhờ cách chế biến sáng tạo; và chiết xuất từ các thành phần thích hợp, đích thực của khu vực đang được chấp nhận rộng rãi, từ đó làm phong phú thêm danh mục sản phẩm.
Các chuyên gia trong ngành lưu ý rằng lĩnh vực chiết xuất từ thực vật-có nguồn gốc từ-thành phần dược phẩm và thực phẩm có mục đích kép hiện đang ở thời điểm quan trọng được đặc trưng bởi cả cơ hội và sự rung chuyển thị trường. Được thúc đẩy bởi sự hội tụ của nhu cầu tiêu dùng mạnh mẽ, chính sách thuận lợi và những đột phá công nghệ liên tục, lĩnh vực này đã nổi lên như một-khu vực tăng trưởng tiềm năng cao trong thị trường tiêu dùng cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi các tiêu chuẩn của ngành tăng lên, các sản phẩm được tạo ra từ quá trình sản xuất thô sơ, không có sự khác biệt sẽ dần dần bị loại bỏ; thay vào đó, vị trí dẫn đầu thị trường sẽ thuộc về các doanh nghiệp sở hữu công nghệ khai thác cốt lõi, hệ thống sản xuất tuân thủ và khả năng đổi mới thương hiệu mạnh mẽ. Nhìn về phía trước, ngành này sẽ tiếp tục phát triển theo hướng hoàn thiện hơn, phức tạp hơn về mặt công nghệ, các ứng dụng-dựa trên kịch bản và xây dựng thương hiệu. Bằng cách khai phá hơn nữa giá trị của văn hóa chăm sóc sức khỏe và y học cổ truyền Trung Quốc, ngành này sẽ tiếp tục hỗ trợ nâng cao mức tiêu thụ sức khỏe quốc gia và phát triển-chất lượng cao của ngành y tế rộng hơn.