Với sự gia tăng liên tục của nhu cầu toàn cầu về thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung cũng như các sản phẩm làm đẹp và sức khỏe, ngành xuất khẩu chiết xuất nấm trong nước đã mở ra một làn sóng phát triển mới vào tháng 4 năm 2026. Từ đơn hàng xuất khẩu và tuân thủ chính sách cho đến các lĩnh vực công nghệ và ứng dụng, ngành này thể hiện bốn đặc điểm chính: tăng trưởng ổn định về số lượng, giá tăng, tiêu chuẩn nâng cấp và mở rộng xuyên ngành, mang lại những cơ hội và định hướng chiến lược mới cho các nhà sản xuất nguyên liệu thô và các doanh nghiệp ngoại thương.
I. Hiệu suất xuất khẩu mạnh mẽ trong tháng 4, các sản phẩm chiết xuất có giá trị gia tăng-cao dẫn đầu thị trường
Vào tháng 4 năm 2026, tổng lượng xuất khẩu chiết xuất nấm tiếp tục xu hướng tăng trưởng ổn định, với khối lượng xuất khẩu hàng tháng tăng đều đặn. Giá trị xuất khẩu lũy kế từ tháng 1 đến tháng 4 duy trì mức tăng trưởng dương-so với-năm. Thị phần của các chất chiết xuất được tiêu chuẩn hóa-được xử lý sâu tiếp tục tăng, trở thành trụ cột cốt lõi mang lại lợi nhuận cho ngành.
Các danh mục sản phẩm-bán chạy nhất cụ thể đã hoạt động đặc biệt tốt: Chiết xuất Hericium erinaceus tiếp tục dẫn đầu thị trường châu Âu, với các đơn đặt hàng về thông số hoạt động-khô cao-khô cao tăng đáng kể hàng tháng-so-tháng. Tận dụng hiệu quả cốt lõi của nó đối với sức khỏe đường tiêu hóa, các thương hiệu Châu Âu ở Đức và Pháp đã bổ sung thêm hàng tồn kho của họ, dẫn đến đơn giá của các sản phẩm có-có hàm lượng cao tăng ổn định.Nấm linh chi và bột bào tử thành tế bào-bị vỡđã thâm nhập sâu vào-các kênh cao cấp ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Tỷ lệ xuất khẩu các sản phẩm tiêu chuẩn hóa có tỷ lệ vỡ vách tế bào trên 98% và hàm lượng triterpene đạt tiêu chuẩn ngành ngày càng tăng. Các đơn đặt hàng mua sắm dài hạn từ Nhật Bản và Hàn Quốc đã chứng kiến mức tăng trưởng đáng kể qua các năm-so với{6}}năm và các sản phẩm có-thông số kỹ thuật cao mang lại mức chênh lệch thị trường rõ ràng. Chiết xuất sợi nấm Đông trùng hạ thảo đã đạt được bước đột phá tại thị trường Đông Nam Á, với lượng xuất khẩu số lượng lớn thường xuyên sang Indonesia và Việt Nam đã đạt được trong tháng 4. Tận dụng hàm lượng cordycepin ổn định, công ty đã đạt được thành công{10}các thỏa thuận mua sắm dài hạn với các công ty thực phẩm chức năng y tế địa phương, mở ra nhiều thị trường mới ở Đông Nam Á.
Trong khi đó,-các đơn đặt hàng ngoại thương quy mô lớn lại tập trung vào ngành này. Các công ty chiết xuất nấm hàng đầu đã liên tiếp giành được các đơn đặt hàng nước ngoài trị giá hàng triệu đô la Mỹ, bao gồm các thị trường ở Thụy Sĩ, Đức và nhiều nước EU. Các nhà máy có chứng nhận hữu cơ đang vận chuyển số lượng lớn chiết xuất nấm hương sang EU, đạt được sự đột phá về giá trong một thị trường cạnh tranh đồng nhất.
II. Cập nhật chuyên sâu các quy định trong nước và quốc tế Nâng cao ngưỡng tuân thủ xuất khẩu trên toàn diện
Tháng 4 chứng kiến một số cập nhật quan trọng về chính sách ngành và tiêu chuẩn tiếp cận, áp đặt các yêu cầu chặt chẽ hơn đối với các công ty chiết xuất nấm trong cả việc kiểm soát sản xuất trong nước và tiếp cận thị trường nước ngoài.
Trong nước, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn đã đưa các chủng nấm ăn được vào danh sách thực thi và giám sát luật ngành hạt giống trong tháng này, xử lý các vi phạm như giả mạo nguồn gốc và các chủng không đạt tiêu chuẩn, buộc các công ty chiết xuất phải tăng cường truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô và kiểm soát chất lượng của nguồn. Tổng cục Hải quan đồng thời cập nhật danh mục kiểm tra và kiểm dịch xuất khẩu đối với chiết xuất thực vật, liệt kê các kim loại nặng và dư lượng thuốc trừ sâu như chlorpyrifos là các mặt hàng thử nghiệm bắt buộc đối với chiết xuất nấm. Thủ tục khai báo xuất khẩu được chuẩn hóa hơn, các sản phẩm không có tiêu chuẩn kiểm định hoặc không đạt tiêu chuẩn sẽ bị hạn chế trực tiếp.
Rào cản tiếp cận thị trường quốc tế cũng đang được nâng cấp: Tháng 4, EU tăng cường kiểm soát đăng ký REACH, bổ sung một số đánh giá liên quan đến chiết xuất nấm, cấm nhập khẩu và bán các sản phẩm chưa hoàn tất đăng ký; FDA Hoa Kỳ đã ban hành hướng dẫn chính thức về các thành phần trong chế độ ăn nấm, nêu rõ rằng các nguyên liệu thô như Hericium erinaceus và Ganoderma lucidum yêu cầu phải có báo cáo độc tính đầy đủ và dữ liệu về độ ổn định của thành phần; Nhật Bản và Hàn Quốc đang hoàn toàn tuân thủ các giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu của EU, ưu tiên mua nguyên liệu thô của Trung Quốc có chứng nhận hữu cơ và truy xuất nguồn gốc đầy đủ, trong đó các công ty tuân thủ và có uy tín-được hưởng mức phí bảo hiểm sản phẩm 15%-20%.
III. Nâng cấp công nghệ và phát triển lặp đi lặp lại:-Tiêu chuẩn hóa hoạt động cao trở thành chuẩn mực của ngành
Trong tháng 4, ngành tiếp tục đổi mới quy trình sản xuất, với công nghệ chiết xuất và tinh chế trở nên phổ biến, làm tăng đáng kể hàm lượng hoạt chất trong dịch chiết nấm. Các quy trình chiết xuất CO₂ siêu tới hạn, biến đổi enzyme và-tinh chế ở cấp độ phân tử đã được áp dụng rộng rãi, cải thiện đáng kể tốc độ chiết xuất của các thành phần hoạt chất cốt lõi như polysaccharides, triterpenes và -glucan.
Hiện tại, các chỉ số hoạt động-cao như polysaccharides Agaricus blazei lớn hơn hoặc bằng 50% và Triterpenes Ganoderma lucidum lớn hơn hoặc bằng 6% đã trở thành yêu cầu cơ bản đối với khách hàng trong nước và quốc tế. Đồng thời, các công nghệ mới như vi bao-nano và vi bao đang nhanh chóng được triển khai, giải quyết hiệu quả các điểm hạn chế của chiết xuất nấm là dễ bị kết tủa và bất hoạt trong đồ uống có tính axit và thực phẩm chức năng dạng lỏng, trực tiếp thúc đẩy đơn đặt hàng nguyên liệu thô đồ uống chức năng ở Châu Âu và Hoa Kỳ tăng đáng kể trong tháng 4.
IV. Ứng dụng toàn diện xuyên ngành-: Tăng trưởng bùng nổ ở các kênh mới nổi
Chiết xuất nấm từ lâu đã vượt qua kịch bản ứng dụng đơn lẻ truyền thống của các sản phẩm y tế, đạt mức tăng trưởng xuất khẩu bùng nổ trong tháng 4 ở hai kênh mới nổi: làm đẹp và chăm sóc da cũng như sức khỏe thú cưng.
Trong ngành công nghiệp làm đẹp, chiết xuất Ganoderma lucidum và Đông trùng hạ thảo, với đặc tính chống-lão hóa và phục hồi da-tự nhiên, rất được ưa chuộng bởi các thương hiệu làm đẹp chuyên biệt ở Châu Âu, dẫn đến mức xuất khẩu nguyên liệu thô có liên quan-so với cùng kỳ năm ngoái tăng đáng kể và khiến chúng trở thành nguyên liệu làm đẹp mới có nguồn gốc từ thực vật{4}}được ưa chuộng. Lĩnh vực chăm sóc sức khỏe thú cưng cũng đang có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng, với chiết xuất Hericium erinaceus, tập trung vào sức khỏe đường tiêu hóa của thú cưng, nhanh chóng thâm nhập thị trường sản phẩm chăm sóc sức khỏe thú cưng Bắc Mỹ. Các đơn đặt hàng mua ở nước ngoài trong tháng 4 đã chứng kiến mức tăng đáng kể-so với-tháng, trở thành đại dương xanh mới cho sự phát triển của thị trường chiết xuất nấm.
V. Cơ hội của ngành và Khuyến nghị về chiến lược doanh nghiệp
Quy mô thị trường toàn cầu về chiết xuất nấm đang mở rộng đều đặn và dự kiến sẽ duy trì tốc độ tăng trưởng kép hàng năm cao trong những năm tới. Trung Quốc, với lợi thế về nguồn nguyên liệu thô, công nghệ chế biến và hiệu quả-chi phí, tiếp tục giữ vị trí cốt lõi trong xuất khẩu của Châu Á-Thái Bình Dương.
Đối với các công ty trong ngành, chiến lược hiện tại có thể tập trung vào ba hướng chính:
Trước tiên, hãy hoàn thành các yêu cầu về chứng nhận, chủ động đảm bảo tuân thủ các chứng nhận hữu cơ, tiêu chuẩn REACH của EU và FDA{0}}GMP của Hoa Kỳ để vượt qua các rào cản gia nhập và giành được thị phần-cao cấp trên thị trường cao cấp.
Đảm bảo các sản phẩm được tiêu chuẩn hoá-hoạt động cao, tập trung vào các chất chiết xuất có hàm lượng polysaccharide cao và triterpen cao để tạo sự khác biệt và thoát khỏi cuộc chiến-giá thấp.
Tuân thủ các lợi ích khu vực RCEP, phát triển các thị trường cốt lõi ở Đông Nam Á, Nhật Bản và Hàn Quốc, đồng thời mở rộng sang các lĩnh vực mới nổi như mỹ phẩm và sức khỏe thú cưng để mở ra tiềm năng tăng trưởng mới.
Đến năm 2026, ngành chiết xuất nấm đã bước vào một giai đoạn phát triển mới được đặc trưng bởi sự tuân thủ, cao cấp hóa và mở rộng-liên ngành. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn chính sách, nâng cấp quy trình sản phẩm và mở rộng các kênh ứng dụng là rất quan trọng để tạo dựng chỗ đứng và đạt được mức tăng trưởng doanh thu bền vững trên trường thương mại toàn cầu.
