Mô tả sản phẩm

Bột tỏi nguyên chất là loại bột được sản xuất bằng cách sấy khô và nghiền tỏi tươi. Nó giữ được hương vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng của tỏi như allicin và vitamin C. Allicin có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bột tỏi thường được sử dụng trong nấu nướng, chế biến thực phẩm để tăng thêm hương vị của tỏi cho thực phẩm. Nó cũng có thời hạn sử dụng lâu dài. Bột tỏi được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn ở nhiều nước. Allicin có thể được sử dụng trong lĩnh vực y tế và bổ sung vào thức ăn chăn nuôi để tăng giá trị dinh dưỡng. Allicin có thể kích thích hiệu quả sự hình thành axit amin thơm ở động vật, làm tăng các thành phần hương vị trong thịt và trứng, giúp thịt và trứng ngon hơn. Thêm nó vào thức ăn có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của gia súc, gia cầm, cá và tôm, đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của chúng và giảm đáng kể độc tính của các chất có hiệu quả trong thức ăn.

Đặc điểm kỹ thuật

Tên sản phẩm	Bột tỏi nguyên chất
Vẻ bề ngoài	Bột màu vàng nhạt
Thành phần hoạt động	Tỏi
Đặc điểm kỹ thuật	100%
Bưu kiện	1kg/túi/thùng hoặc 25 kg/trống hoặc thùng carton hoặc theo yêu cầu của khách hàng
Vật mẫu	Mẫu miễn phí
Hạn sử dụng	24 tháng
Nguyên liệu thô	100% tỏi tự nhiên
Kích cỡ	80-100mesh, 100-120mesh
Trọng lượng đơn	25kg/thùng(2*12.5kg)
Điều kiện bảo quản	Bịt kín trong điều kiện khô, lạnh, không thấm nước và thông gió
Độ ẩm	tối đa 6%
TPC	Nhỏ hơn hoặc bằng 100.000
Coliform	Nhỏ hơn hoặc bằng 100/g
E.Coli	Âm/25G
vi khuẩn Salmonella	Âm/25G
Đã lưu ý	Kích thước và cách đóng gói sản phẩm có thể phụ thuộc vào yêu cầu của người mua

COA

Mặt hàng	Tiêu chuẩn	Kết quả
Phân tích vật lý
Vẻ bề ngoài	Bột mịn	Phù hợp
Màu sắc	Bột màu vàng nhạt	Phù hợp
Mùi	đặc trưng	Phù hợp
Kích thước mắt lưới	Kích thước mắt lưới 100% đến 80%	Phù hợp
Phân tích chung
Nhận dạng	Giống hệt mẫu RS	Phù hợp
Anthocyanin	100%	Phù hợp
Phương pháp kiểm tra	HPLC	Phù hợp
Chiết xuất dung môi	Nước và Ethanol	Phù hợp
Hao hụt khi sấy (g/100g)	Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0	3.24%
Tro (g/100g)	Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0	2.07%
Phân tích hóa học
Dư lượng thuốc trừ sâu (mg/kg)	0.05	Phù hợp
Dung môi dư	<0.05%	Phù hợp
Bức xạ dư	Tiêu cực	Phù hợp
Chì(Pb) (mg/kg)	<3.0	Phù hợp
Asen(As) (mg/kg)	<2.0	Phù hợp
Cadimi(Cd) (mg/kg)	<1.0	Phù hợp
Thủy ngân(Hg) (mg/kg)	<0.1	Phù hợp
Phân tích vi sinh
Tổng số đĩa (cfu/g)	Nhỏ hơn hoặc bằng 1.000	300
Nấm mốc và nấm men (cfu/g)	Nhỏ hơn hoặc bằng 100	29
Coliform (cfu/g)	Tiêu cực	Phù hợp
Vi khuẩn Salmonella(/25g)	Tiêu cực	Phù hợp

Ứng dụng

Lĩnh vực ứng dụng chính của bột tỏi là công nghiệp chế biến thực phẩm. Nó có thể được làm trực tiếp thành các gói gia vị có hương vị tỏi, rắc thịt nướng hoặc thêm vào các loại nước sốt khác nhau để tăng mùi thơm và hương vị. Điều này thuận tiện cho việc bảo quản hơn tỏi tươi và hương vị ổn định hơn tỏi tươi. Nó cũng có thể được áp dụng trong chế biến sản phẩm thịt, chẳng hạn như trong xúc xích và thịt ướp muối, trong đó bột tỏi về cơ bản được sử dụng để loại bỏ mùi tanh, ngăn ngừa vi khuẩn trong thịt và mang lại mùi thơm độc đáo của tỏi. Bột tỏi có thể được sử dụng trong thực phẩm ăn liền và thực phẩm đông lạnh, chẳng hạn như gói gia vị cho mì ăn liền, nhân cho bánh bao và bánh bao đông lạnh. Những món ăn nhanh này sẽ trở nên đậm đà hương vị hơn sau khi thêm bột tỏi và có thể tiết kiệm thời gian chế biến. Bột tỏi cũng có thể được thêm vào các món ăn nhẹ, chẳng hạn như đậu phộng có vị tỏi-và khoai tây chiên có vị tỏi-, tất cả đều được tẩm bột tỏi.

Chức năng

Bột tỏi có tác dụng hỗ trợ điều hòa thể trạng của cơ thể. Bột tỏi chứa vitamin, allicin và các chất dinh dưỡng khác, có thể hỗ trợ điều hòa lipid máu trong cơ thể con người và bảo vệ hệ tim mạch.

Bột tỏi có tác dụng cải thiện mùi vị thức ăn. Bản thân vị hăng của bột tỏi có thể làm tăng tính hấp dẫn của thức ăn, khiến gia cầm thích ăn thức ăn hơn và giảm tình trạng kén ăn, bỏ ăn.

Là một phụ gia thức ăn tự nhiên, bột tỏi có thể giúp vật nuôi ngăn ngừa vi khuẩn có hại trong đường ruột và loại bỏ ký sinh trùng trong cơ thể một cách hiệu quả.